La gran diferencia que existe con otros restaurantes Italianos se basa en la libertad que tiene el cliente al momento de elegir su pasta con su salsa favorita, esa capacidad de experimentar, explorar y combinar hace de nuestro concepto de Pigro Pasta Bar una experiencia única e innovadora en la gastronomía italiana en la ciudad de Guayaquil y todo el Ecuador sin embargo tenemos opciones traidicionales en nuestra sección de clásicos y especiales.
¿ Existen opciones para vegetarianos y veganos?
En nuestra propuesta gastronómica tenemos platos para todos los sectores, desde personas vegetarianas, veganas y pescetarianas, porque como lo comentábamos al inicio nuestra libertad de poder combinar la pasta con las salsas nos permiten desarrollar platos que cubren todas las necesidades de nuestros clientes, como por ejemplo:
- Si el cliente es veganos tiene algunas opciones disponibles como Spaghetti Pomodoro, Gnocchi de camote al Pomodor, Spaghetti All´amatriciana, Mezzepenne Gluten Free al Pomodor.
- Si el cliente es Vegetariano puede optar por todas las anteriores y adional unos raviolis de cacao al pomodoro o en salsa 4 quesos. Puede pedir ravioli Verdi en salsa al Pesto o Funghi y así jugar con una variedad extensa de posibilidades que te brinda nuestro concepto.
- Para Pescetarianos, tenemos ensalada playera, Pesce Allá Livornese, Salmón Tartufado o cualquiera de nuestras pastas con la salsa Putanesca
De esta forma nos hemos convertido por mucho de nuestros clientes la mejor opción al momento de decidirse por comer gastronomía italiana.
¿En que se inspira Pigro Pasta Bar en su decoración?
La idea de nuestro concepto es llevar un ambiente cálido, descontracturado, desapegado de aquella tradición que el restaurante italiano es un lugar acartonado, por eso nuestra decoración ecléctica tiene la intención de romper con este paradigma y mostrar otros aspectos divertidos al momento de pensar en comida italiana.
Gran parte del aesthtetic del lugar esta inspirado en el cine Cita, figuras geométricas retrofuturistas, fotografías vintage y colores vivos que enmarcan perfectamente esta idea de romper con la tradicional decoración de un restaurante italiano en Guayaquil.