En esta categoría vamos hablar sobre nuestra y las diferentes categorías de pastas que existen en la cocina italiana, desde su producción, preparación, texturas y sobre todo calidad.
Cuando hablamos de pastas tenemos 2 categorías principales como las pastas largas y pastas cortas.
Las pastas largas son aquellas como el Spaghetti y el fettuccinne.
Las pastas cortas son los ravioles, los gnochhis, el mezzpenne y todas las pastas que su longitud es menor que un spaghetti o fettuccinne.
Es importante recalcar que todas nuestras pastas son de producción artesanal.
La gran diferencia que existe con otros restaurantes Italianos se basa en la libertad que tiene el cliente al momento de elegir su pasta con su salsa favorita, esa capacidad de experimentar, explorar y combinar hace de nuestro concepto de Pigro Pasta Bar una experiencia única e innovadora en la gastronomía italiana en la ciudad …
